枚方のこだわりの天ぷら屋さん「鈴木屋」

こんにちわ。寝屋川市駅より徒歩５分。まつ毛エクステとフェイシャルエステのお店、ラティアです。
 

本日、完全予約制の京阪枚方市駅より徒歩５分
天ぷら屋さん「鈴木屋」にいってまいりました。

お時間が６時、７時、８時からの三部制。
なぜなら、そのお時間に天ぷら油を変えるという店主のこだわり。。。

前菜のかぼちゃまんじゅうの餡掛け

なめらかなかぼちゃまんじゅう。

とってもあまぁ～～～い！

とろーり餡掛けでほっこり♪

天ぷらは一品ずつ揚げたてを。

右上のは天つゆのあわで　アツアツの天ぷらに乗せるとしゅわ～と溶けます。
天然塩とカボス、好みの味つけで食べられますが
素材が新鮮で美味しいのでほとんど塩でいただきました。

お写真はないのですが…
真鯛、なすび、車エビ、レンコンと定番の食材から
子持ち小鮎など珍しいお魚もご用意していただけました

 

３０分かけてじっくり揚げられた安納芋

安納芋は焼き芋で食べたことがあるけどベチャッとしたイメージ。
さつまいもは鳴門金時が好きなんですが

鈴木屋さんで低温で30分かけて挙げられた
安納芋の天ぷらはそとはサックサク♪

中はホクホク　しっとり…
女性が大好きな優しい甘み♪

もちろんアツアツで初体験の美味しさに癒されるぅ～～♪
 

シメのごはんものは３種類から…

ご飯は途中で食べられるかどうかたずねられ
土鍋で人数分炊きあげられます。

天ぷら茶漬け、天丼、塩天丼から選べ
一３人でいったのですがそれぞれを注文。

私は普通の天丼。

小さな器に二匹のえびがあぁ～～！！
お腹イッパイなのになぜかお口に入ってしまう～～！

そして脇役のように見えるお吸い物。

おあげさんがメチャ美味しい…
家で食べる味噌汁のアゲさんとどう違うのかしら…？笑

 

「シンプルな料理だからこそ
揚げ方で味が変わってしまうので
食材の大きさや揚げ時間、温度など変えないといけない。

串カツと同じようなものと思っているお客様も
いらっしゃいますが全く違うんですがね…」と店主さんがおっしゃっていました。

食べるペースに合わせて、ひとつ　ひとつ。
食材に合わせて、ひとつ　ひとつ。
丁寧に揚げられる天ぷらは　どれも　あつあつ　さくさく♪

デザートも堪能しお腹はマンプク！！

素材の新鮮さ
お料理を出すタイミング
素敵な接客も
こじんまりとした店内

とってもおいしくいただき満腹になりました。
ごちそうさまでした。

こだわりのある美味しいお店は大好きです

また行きたい素敵なお店です。

食べログ　鈴木屋　天ぷら
http://tabelog.com/osaka/A2707/A270702/27014697/

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