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枚方のこだわりの天ぷら屋さん「鈴木屋」

こんにちわ。寝屋川市駅より徒歩5分。まつ毛エクステとフェイシャルエステのお店、ラティアです。
 

本日、完全予約制の京阪枚方市駅より徒歩5分
天ぷら屋さん「鈴木屋」にいってまいりました。

お時間が6時、7時、8時からの三部制。
なぜなら、そのお時間に天ぷら油を変えるという店主のこだわり。。。

前菜のかぼちゃまんじゅうの餡掛け

なめらかなかぼちゃまんじゅう。

とってもあまぁ~~~い!

とろーり餡掛けでほっこり♪

天ぷらは一品ずつ揚げたてを。
鈴木屋天ぷら屋枚方えびの頭

右上のは天つゆのあわで アツアツの天ぷらに乗せるとしゅわ~と溶けます。
天然塩とカボス、好みの味つけで食べられますが
素材が新鮮で美味しいのでほとんど塩でいただきました。

お写真はないのですが…
真鯛、なすび、車エビ、レンコンと定番の食材から
子持ち小鮎など珍しいお魚もご用意していただけました

 

 

30分かけてじっくり揚げられた安納芋
枚方天ぷら安納芋

安納芋は焼き芋で食べたことがあるけどベチャッとしたイメージ。
さつまいもは鳴門金時が好きなんですが

鈴木屋さんで低温で30分かけて挙げられた
安納芋の天ぷらはそとはサックサク♪

中はホクホク しっとり…
女性が大好きな優しい甘み♪

もちろんアツアツで初体験の美味しさに癒されるぅ~~♪
 

シメのごはんものは3種類から…
鈴木屋枚方天丼

ご飯は途中で食べられるかどうかたずねられ
土鍋で人数分炊きあげられます。

天ぷら茶漬け、天丼、塩天丼から選べ
一3人でいったのですがそれぞれを注文。

私は普通の天丼。

小さな器に二匹のえびがあぁ~~!!
お腹イッパイなのになぜかお口に入ってしまう~~!

そして脇役のように見えるお吸い物。

おあげさんがメチャ美味しい…
家で食べる味噌汁のアゲさんとどう違うのかしら…?笑

 

「シンプルな料理だからこそ
揚げ方で味が変わってしまうので
食材の大きさや揚げ時間、温度など変えないといけない

串カツと同じようなものと思っているお客様も
いらっしゃいますが全く違うんですがね…」と店主さんがおっしゃっていました。

食べるペースに合わせて、ひとつ ひとつ。
食材に合わせて、ひとつ ひとつ。
丁寧に揚げられる天ぷらは どれも あつあつ さくさく♪

 

デザートも堪能しお腹はマンプク!!

 

素材の新鮮さ
お料理を出すタイミング
素敵な接客も
こじんまりとした店内

とってもおいしくいただき満腹になりました。
ごちそうさまでした。

こだわりのある美味しいお店は大好きですshine

 

また行きたい素敵なお店です。

食べログ 鈴木屋 天ぷら
http://tabelog.com/osaka/A2707/A270702/27014697/


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